Resep Soto Bandung Daging Ayam

Posted on
Resep Soto Bandung Daging Ayam – Ciri khas hidangan soto Bandung biasanya yaitu berkuah bening dengan penggunaan lobak, tomat, kacang kedelai goreng serta daging sapi plus tetelannya. Untuk menciptakan resep soto bandung yang relatif lebih sederhana sanggup memakai daging ayam dengan kualitas rasa yang tak kalah lezat tentunya.
 Ciri khas hidangan soto Bandung biasanya yaitu berkuah bening dengan penggunaan lobak Resep Soto Bandung Daging Ayam
RESEP SOTO BANDUNG
Bahan :
  • 250 gram daging ayam, bersihkan, potong sesuai selera
  • 200 gram lobak, kupas, iris-iris, basuh bersih
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 batang daun seledri, potong-potong
  • 1 batang serai, digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 1 buah tomat, iris
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt penyedap rasa
  • ½ sdt merica
  • 900 ml air
  • 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
  • 3 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG :
  1. Rebus irisan lobak sampai setengah matang, angkat dan tiriskan kemudian sisihkan.
  2. Rebus daging ayam bersama daun salam sampai mendidih dan daging empuk, kecilkan api.
  3. Tumis bumbu halus dan serai sampai bau dan matang, angkat kemudian masukkan ke dalam rebusan daging ayam. Tambahkan garam, penyedap, merica, daun bawang, seledri dan tomat. Masak sampai mendidih dan matang. 
  4. Masukkan lobak dan perasan jeruk nipis, Soto Bandung sederhana telah siap untuk disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *