Resep Bumbu Rujak Gobet

Posted on
Indonesia merupakan negara yang subur dan mempunyai jenis buah-buahan yang sangat beraneka ragam. Rujak merupakan salah satu olahan tradisonal yang memanfaatkan aneka macam macam buah segar tersebut. Dengan siraman kuah atau bumbunya, rujak menjadi masakan yang terkenal dan salah satunya di antaranya yang khas yaitu rujak gobet. Paduan beberapa buah segar yang digobet/ serut dan disirami bumbu dengan rasa yang bervariasi mengakibatkan rujak gobet mempunyai cita rasa yang bermacam-macam dan menggugah selera.

RESEP BUMBU RUJAK GOBET

Bahan dipakai :

  • mentimun, nenas, ubi merah, kedondong, bengkuang dan pisang batu
  • dapat tambahkan juga mangga, jambu, belimbing, suwiran jeruk bali atau yang lainnya

Bahan Bumbu Rujak :

  • 6 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sdt terasi
  • 300 gram gula jawa
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sdt asam jawa
  • 1½ sdt garam
  • air

CARA MEMBUAT BUMBU RUJAK GOBET :

  1. Rebus semua materi bumbu rujak dengan 1 liter air, angkat dan dinginkan, saring.
  2. Buah-buahan di serut berangasan atau dihancur-hancurkan sesuai selera kemudian campurkan merata ke dalam kuah. Siap disajikan atau simpan dulu di dalam kulkas semoga terasa lebih segar kemudian hidangkan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *