Resep Cara Menciptakan Ayam Bakar

Posted on

RESEP CARA MEMBUAT AYAM BAKAR

Membuat Ayam Bakar ada banyak cara, ragam istilah dan resep, menyerupai taliwang, bali, padang atau bumbu cantik pedas, bumbu santan terasi, bumbu merah dan masih banyak lagi macamnya. Mana yang berdasarkan anda enak, tentunya sesuai selera masing-masing. Tapi mana kita tahu bila tidak kita coba satu persatu
Kali ini aku usulkan kepada anda untuk mencoba Ayam bakar dengan bumbu santan terasi.

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong manjadi 10 bagian
  • 1 sdt air jeruk
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 600 ml santan dari satu butir kelapa
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdm gula merah
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 8 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 bh cabai merah besar, bakar
  • 8 bh cabai merah keriting, bakar
  • 4 btr kemiri, sangrai
  • 1 sdt tersi, sangrai

Cara Membuat :

  1. Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk dan garam, bakar hingga setengah matang, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukan santan, garam, gula merah dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih. Masukan ayam, masak hingga bumbu meresap dan semua materi matang denga api kecil. angkat.
  4. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga harum kecoklatan.
  5. Hidangkan.
Patut Anda Ketahui :

Daging ayam ialah materi masakan hewani unggas-unggasan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Daging Ayam mengandung energi sebesar 302 kilokalori, protein 18,2 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 25 gram, kalsium 14 miligram, fosfor 200 miligram, dan zat besi 2 miligram.  
Selain itu di dalam Daging Ayam juga terkandung vitamin A sebanyak 810 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melaksanakan penelitian terhadap 100 gram Daging Ayam, dengan jumlah yang sanggup dimakan sebanyak 58 %.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *