Resep Dessert Simpel Sarikaya Labu Kuning

Resep Dessert Simpel Sarikaya Labu Kuning

Posted on
Resep Dessert Mudah Sarikaya Labu Kuning Enak dan Mudah, yu kita tau dulu Buah Labu Kuning yang kaya akan serat ini, nama lainnya dapat kita sebut labu bendo atau pumpkin dan paling sering dijadikan materi masakan, ibarat kolak, sup, kue, puding dan lain sebagainya. Teksturnya yang lembut dengan rasa yng tidak terlalu cantik cocok dipadupadankan dengan bermacam-macam materi makanan.
Dari sejumlah jenis labu ada yang dikenal dengan LABU KABOCHA, labu asal jepang ini ada dua macam bentuk ialah Oval (Acorn Squash) dan kabocha Bulat. Labu ini sangat nikmat dibentuk bermacam-macam kuliner ibarat tumis sayuran, sup dan sajian epilog (dessert).
Admin Food Boston punya beberapa Tips, dalam menentukan jenis labu sebaiknya diubahsuaikan dengan kebutuhan dan tingkat kematangan yang cukup. Sifat labu itu semakin renta semakin padat dan daging buah akan terasa semakin lembut.Sedangkan labu yang masih muda mempunyai tekstur yang lembek dan mengandung banyak getah, sehingga kalau diolah menjadi kuliner kesannya akan hancur ibarat bubur.
Saat mengupas labu sebaiknya dipotong menjadi beberapa bagian, hal ini untuk memudahkan dalam pengupasan. Labu yang renta akan mempunyai kulit yang agak keras.
Walau sudah mengalami pemotongan, labu termasuk materi kuliner tahan usang dan sebaiknya simpan dalam kulkas atau bila diruangan terbuka cukup tutup bab yang terpotong dengan plastik.
Food Boston mengucapkan selamat mencoba resep untuk sajian epilog (dessert) berikut ini.

RESEP DESSERT PRAKTIS SARIKAYA LABU KUNING

Bahan :

  • 1 buah Labu kuning jenis bendo (pumpkin) atau kabocha, potong bab atas (tangkai buah) dengan membentuk bulat berdiameter 8-10 cm, sisihkan potongannya.
  • 8 btr Telur ayam
  • 100 gr Tepung beras
  • 200 gr Gula pasir
  • 250 ml santan kental dari 1 bh kelapa
  • Daun suji dan Pandan dihancurkan dengan 50 ml air, endapkan kemudian saring.

Cara Membuat :

  1. Bersihkan bab dalam buah labu yang telah dilubangi bab atasnya dari biji, basuh dan tiriskan.
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga larut, kemudian masukan santan, air perasan daun suji dan pandan, aduk rata.
  3. Tuangkan materi yang tadi telah dicampur kedalam tepung beras, aduk hingga merata.
  4. Masukan campuran kedalam buah labu kuning, kukus hingga matang dan padat, matikan api.
  5. Setelah dingin, potong-potong kemudian sajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *