Resep Empal Daging Sapi Goreng Manis

Posted on

Resep empal daging sapi goreng manis memakai daging sapi serpihan has dalam biar empuk bila dimakan. Daging Sapi serpihan has dalam atau Tenderloin yaitu daging yang diambil dari serpihan tengah tubuh sapi sesuai dengan karakteristik. Daging ini terdiri dari bagian- serpihan otot utama disekitar serpihan tulang belakang dan kurang lebih diantara pundak dan tulang panggul.

Daerah ini yaitu daging yang paling lunak, sebab otot-otot dibagian ini jarang dipakai untuk beraktivitas. Biasanya serpihan ini cocok untuk dibentuk steak.
RESEP EMPAL DAGING SAPI GORENG MANIS

Bahan :

  • 500 gr daging sapi has dalam
  • 600 cc air
  • 700 cc santan
  • 75 gr gula merah
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • 5 Btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • garam secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Didihkan air, rebus daging hingga lunak, angkat.
  2. Iris daging melebar searah serat, kemudian pukul-pukul hingga pipih (jangan hingga hancur), sisihkan.
  3. Siapkanpanci, rebus kembali daging dengansantan, bumbu halu dan gula merah, masak hingga santan dan bumbu terserap dan meresap, angkat, matikan api.
  4. Sajikan sebagai sobat nasi hangat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *