Resep Kerang Hijau Rebus Saus Padang

Posted on

Untuk mandapat manfaat terbaik dari kerang, dianjurkan untuk mengkonsumsi kerang yang diolah dengan cara direbus atau dipanggang.

Kerang atau masakan maritim (seafood) lainnya merupakan sumber utama zat gizi mineral, menyerupai iodium, zat besi, seng, kalsium, fosfor, kalium, selenium, fluor, asam lemak omega 3 dan lain sebagainya.

Mineral yang terkandung dalam masakan maritim lebih gampang diserap dalam badan dibandingkan yang berasal dari serealia (sereal) dan kacang-kacangan.

RESEP KERANG HIJAU REBUS SAUS PADANG

Bahan :

  • 1 kg kerang hijau, rebus, ambil dagingnya.
  • 1 btg daun bawang iris halus
  • 100 cc air
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdm margarin

Bumbu :

  • 1 bh bawang bombai, cincang halus.
  • 3 siung bawang putih, cincang.
  • 5 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus cabe instan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt kaldu abu instan rasa ayam.
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan daun bawang kemudian aduk rata.
  2. Masukan kerang rebusb dan masak hingga kerang lunak.
  3. Tambahkan air dan kecap, masak hingga matang. Matikan api dan angkat.
  4. Siap disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *