Resep Menciptakan Puding Vanila Talas Lapis Biskuit

Posted on

Resep Puding Vanila Talas Lapis Bisukuit Resep Membuat Puding Vanila Talas Lapis Biskuit

Dari Umbi talas terciptalah Resep Puding Vanila Talas Lapis Bisukuit.
Di tempat Jawa Barat-Indonesia talas merupakan salah satu tanaman umbi yang sangat digemari. Biasanya Umbi Talas cukup di kukus dan dinikmati bersama parutan kelapa yang di sudah taburi  sedikit garam, rasanya mmh legit.
Tapi kini banyak jenis panganan yang memakai materi dasar atau adonan umbi talas, apakah itu resep kuliner tradisional Indonesia, ataupun resep kuliner internasional.
Berikut salah satu resep kuliner yang dapat dibilang kuliner internasional ialah Puding.
Selamat mencoba.

RESEP PUDING VANILA TALAS LAPIS BISKUIT

Bahan Pelengkap :

  • 30 – 40 keping biskuit cokelat tanpa krim

Puding Talas :

  • 100 gr talas kukus, haluskan
  • 350 ml santan, dari 1/2 btr kelapa parut
  • 1 bks agar-agar bubuk warna putih
  • 50 gr gula pasir
  • 1/2sdt pasta talas
  • 120 ml putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 35 gr gula pasir

Cara Membuat :

  1. Rebus talas yang telah dihaluskan bersama santan, agar-agar dan gula pasir, aduk terus hingga adonan meletup-letup. Tambahkan pasta talas, aduk rata, angkat sisihkan.
  2. Kocok putih telur dan garam hingga 1/2 mengembang, masukan adonan talas bertahap sambil diaduk rata.
  3. siap dipadupadankan dengan puding vanila

Puding Vanila :

  • 1.200 ml susu cair
  • 1 1/2 bks agar-agar bubuk warna putih
  • 225 gr Gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt pasta vanila

Cara menciptakan :

  1. Rebus susu cair, agar-agar, gula dan garam dengan api kecil, aduk hingga mendidih.Tambahkan pasta vanila, aduk rata, angkat matikan api.
  2. Tuangkan 1/2 bab adonan kedalam loyang 20x20x7 cm, diamkan hingga 1/2 keras.
  3. Susun biskuit diatasnya, masukan pula adonan talas diatasnya, tutup lagi dengan sisa biskuit hingga rata.
  4. Tambahkan 1 sdm air pada sisa adonan vanila, aduk rata dan siramkan perlahan pada lapisan puding sebelumnya.
  5. Diamkan hingga mengeras.
  6. Sajikan, hias dengan pecahan strawbery.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *