Resep Sayur Tahu Sawi Putih Tahu Telur

Resep Sayur Tahu Sawi Putih Tahu Telur

Posted on
Resep sayur tahu sawi putih telur puyuh bisa juga ditambahkan baby corn (jagung kecil), udang atau ikan, itupun bila suka. Masakan yag satu ini murah dan praktis, namun demikian rasa dan khasiatnya tak diragukan lagi.
Kacang Kedelai sebagai materi dasar pembuatan tahu ini yakni jenis polong-polongan yang telah usang dikenal dunia dengan sejuta khasiatnya bagi kesehatan maupun kecantikan. Kebiasaan mengkonsumsi kedelai telah dimulai ratusan tahun yang kemudian utamanya di China dan Jepang.
Dan terbukti, tingkat kesehatan orang-orang di kedua Negara tersebut cukup tinggi. Apa rahasianya? Salah satunya yakni kedelai. Bagaimana dengan Indonesia? Boleh dikata, kedelai menempati urutan sekian dalam piramida makanan. Masyarakat kita terlanjur dibebani stigma bahwa kuliner berbasis kedelai yakni kuliner bagi mereka yang tidak mampu. Padahal, khasiat kacang kedelai ini jauh di atas kuliner yang dianggap mempunyai kasta yang lebih tinggi.
RESEP SAYUR TAHU SAWI PUTIH TELUR
Bahan :
  • 3 bh tahu, potong dadu
  • 10 btr telur puyuh, rebus hingga matang, kupas dan sisihkan
  • 5 bh baby corn, potong jadi 2, atau sesuai selera
  • 5 lbr daun sawi putih, potong 3 cm
  • 2 btg daun bawang, potong serong 2 cm
  • 600 cc kaldu ayam
  • 1 btr telur ayam, kocok lepas
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu :
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • Garam, gula pasir dan merica secukupnya
Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang, tahu, baby corn, daun sawi, masak sebentar.
  2. Masukan kaldu ayam, telur puyuh dan bumbu, aduk rata  masak hinga bumbu dan kaldu meresap. Angkat, matikan api.
  3. Sajikan hangat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *