Resep Sop Konro Asli

Posted on
Resep Sop Konro Asli makassar iga bakar di karebosi atau daeng tata. Tata Cara menciptakan Sup konro tidak terlalu sudah diperlukan kesabaran dalam melaksanakannya dan teliti dikala memasaknya.
Sop Konro sendiri merupakan nama untuk daging sapi tulang rusuk (iga) dialek Makasar, Sulawesi Selatan. Jika Anda tahu salah satu sajian terkenal dari Jawa Timur, Rawon, Anda mungkin berpikir Soup konro ialah jenis kuliner yang sama. Sekilas, kedua sup ini terlihat sama alasannya memakai Kluwak. Bahan ini dipakai dalam sejumlah sajian terkenal di Indonesia dan Malaysia.

 Asli makassar iga bakar di karebosi atau daeng tata Resep Sop Konro Asli
Resep kuliner Sop Konro yg Asli

Masakan sup orisinil makassar yang paling terkenal dan Istimewa katanya milik daeng tata juga karebosi, hampir ibarat dengan sup buntut yang kita kenal biasa, kemudian apa bedanya dengan sup saudara?, cari tau sendiri saja ya. Jika penasaran lebih dalam dan ingin merasakan Sop / sup ini, nih Resep dan cara menciptakan Sop Konro Asli Sederhana Makassar.

Bahan bumbu :

  • 500 gram Iga sapi yang bagus
  • 1300 ml Air kaldu sapi
  • 1 cm, Jahe, diparut dulu
  • 2 cm, Lengkuas, diparut dulu
  • 1.5 cm Kayu manis
  • 2 butir Cengkih
  • 3 butir Kapulaga
  • 2 sendok makan Minyak goreng
  • 1 sendok makan Air asam jawa

Bumbu halus Resep Sop Konro :
>Kluwak, 1 buah, ambil dagingnya, rendam dalam air panas
>Kelapa sangrai, 2 sendok makan
>Bawang putih, 2 siung
>Bawang merah, 6 butir
>Kunyit, 1 cm
>Kemiri, 3 butir, sangrai
>Ketumbar, 1 sendok teh
>Jinten, 1/2 sendok teh
>Merica bubuk, 1/4 sendok teh
>Garam, secukupnya

Pelengkap :
>Bawang merah goreng, secukupnya
>Daun bawang, 2 batang, iris tipis

Tata resep Cara menciptakan Sop Konro Makassar orisinil :

  1. – Pertama Rebus air kaldu sampai mendidih.
  2. – Masukkan iga sapi, rebus sampai matang dan lunak. Angkat.
  3. – Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan juga lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga, dan cengkih sampai harum. Angkat.
  4. – Masukkan bumbu tumis dalam rebusan iga sapi, aduk aduk rata.
  5. – Tuang air asam, didihkan lagi. Angkat. akibat cara menciptakan Sop Konro yg orisinil nya.

Penyajiannya ibarat bagaimana biasanya sebuah sop atau sup disajikan, yaitu tuangkan kedalam mangkok kemudian taburi dengan komplemen ibarat diatas.

Rasa sop khas makassar ini cukup yummy dan gurih tekstur daging iga terasa empuk dan bumbu meresap kedalam daging tak kalah dengan di karebosi atau daeng tata. memasak sop konro Istimewa orisinil ini silahkan mencobanya.


Keterangan kuliner sup orisinil :
Artikel resep sop sudah mendapat :
Resep Sop Konro Asli Review Rating: 5 out of 5 menurut 110 Resensi / pemilih
Durasi wkt Memasak: 1 Jam 20 menitan, umtuk : 4 porsi ,

Perkiraan Kandungan Kalori : 300 Kalori

Cara Membuat Sop Konro Karebosi Spesial Sederhana Praktis

penulis
Yus Wanti

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *