Resep Gulai Ayam

Posted on
Masakan gulai ayam yang satu ini bakal menjadi koleski resep Istimewa di dapur anda. Ada yang beda dari Resep Gulai Ayam kali ini. Jika biasanya gulai ayam berwarna kuning alasannya yaitu menggunakan kunyit tetapi beda dengan sajian gulai ayam khas Sulawesi Selatan berikut ini. Berbicara mengenai rasanya, sudah tentu sangat nikmat menggugah selera.

 Masakan gulai ayam yang satu ini bakal menjadi koleski resep Istimewa di dapur anda Resep Gulai Ayam

Baiklah anda ingin tau bagaimana sih cara membuatnya, berikut yaitu Resep Gulai Ayam nikmat khas Sulawesi Selatan. Silahkan di simak ya. 😀

Bahan-bahan

  • Ayam, 1 ekor (potong menjadi 12bagian)
  • santan, 1000ml dr setengah buah kelapa
  • bawang merah, 8 buah (diiris tipis)
  • bawang putih, 2 buah (diiris tipis)
  • kelapa parut, 65gr (disangrai dan dihaluskan)
  • daun jeruk, 6 lmbr (dibuang tulangnya kemudian disobek-sobek)
  • lengkuas, 2cm (dimemarkan)
  • 2 btng serai, (ambil putihnya kemudian memarkan)
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt air asam jawa dr (1 sdt asam jawa yang dilarutkan dngan 1 sdm air)
  • Setengah sdt gula pasir
  • Setengah sdt merica bubuk
  • Setengah sdm garam
  • 2 sdm minyak tuk menumis 

Cara Membuat Gulai Ayam

  1. Pertama-tama, ayam lumuri dulu dengan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1/2 sdt air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15menit kemudian panggang hingga matang.
  2. Bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, dan serai di tumis hingga harum.
  3. Tambahkan ayam. Diaduk-aduk hingga rata. Masukan parutan kelapa dan aduk-aduk lagi.
  4. Masukan santan, garam, air asam,  merica debu serta kecap manis. Masak hingga matang hingga kuahnya mengental.
  5. Angkat dan sajikan.

Untuk 12 porsi.
Bagaimana gampang bukan?

Demikian Resep Gulai Ayam enak khas Sulawesi Selatan. Selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *