Resep Pindang Iga Sapi

Posted on

Aneka olahan iga sapi dalam resep moderen ataupun resep kuliner tradisional indonesia banyak sekali. Iga sapi mempunyai tekstur dan citarasa yang unik, ada sensasi tersendiri dalam mengkonsumsinya. kali ini mari kita bikin salah satu resep olahan iga.

RESEP PINDANG IGA SAPI

Bahan :

  • 1500 ml air
  • 500 ml santan
  • 500 gr Iga sapi
  • 5 bh tahu goreng
  • 100 gr daun melinjo
Bumbu :
  • 1 bks Bumbu rawon instan
  • 3 cm lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • 1 lbr daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 10 bh cabai rawit merah
Pelengkap :
  • Bawang goreng untuk taburan
  • 2 bh jeruk nipis (bila suka)
Cara Membuat :
  1. Rebus air dan iga hingga empuk
  2. Masukan bumbu rawon instan, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang.
  3. Tambahkan santan, masak kembali hingga mendidih
  4. Masukan tahu goreng, cabai rawit merah, daun melinjo, garam dan gula merah. Masak hingga semua materi matang, matikan api.
  5. Hidangkan hangat dengan taburan bawang goreng dan tetesan jerik nipis (bila suka).

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *