Resep Gurame Asam Manis

Resep Gurame Asam Manis

Posted on
Berikut resep masakan berupa kreasi olahan ikan gurame berbahan sederhana yang digoreng tepung dengan siraman saus asam manis.

Bahan dan Bumbu :

  • 1 ekor ikan gurame
  • 2 sdm tepung sagu
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam dan lada secukupnya

Garnish :

  • wortel
  • daun bawang
  • kol
  • mentimun

CARA MEMBUAT GURAME ASAM MANIS :

  1. Bersihkan ikan gurami, bunag sisik, kotoran dan insang. Ambil bab dagingnya kemudian biarkan bab kepala dan tulang tengahnya.
  2. Iris-iris daging ikan gurame, kira-kira sebesar ibu jari, beri garam, lada dan air jeruk nipis kemudian taburkan tepung sagu di secara merata. Goreng dengan minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
  3. Tata dalam piring saji beserta dengan kepala dan tulang ikan yang digoreng kering.
  4. Panaskan saus tomat, beri gula pasir, air jeruk nipis, garam dan lada secukupnya. Tambahkan pula kaldu ayam kemudian didihkan. Tambahkan tepung maizena yang dilarutkan dengan air supaya lebih kental.
  5. Siramkan saus asam bagus ke atas ikan dan sajikan beserta materi garnish yang sudah diiris-iris sesuai selera.
Silahkan Share:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *